Ernährung Teil 1 · Hessen 5.3B-1
Gesunde Ernährung — Nährstoffe und ihre Bedeutung
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✦Stell dir vor …
Du isst, weil dein Körper Bausteine und Energie braucht. Verschiedene Nährstoffe haben verschiedene Aufgaben — wie verschiedene Werkzeuge in einer Werkstatt.
Nährstoffe und Ernährungspyramide
Was du isst, bestimmt, wie gut dein Körper funktioniert. Deshalb gibt es klare Regeln, was du wie oft essen solltest.
Die sechs Nährstoffgruppen
| Nährstoff | Aufgabe | Wo drin? |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate | schnelle Energie | Brot, Nudeln, Reis, Obst |
| Eiweiß | Bausteine für Muskeln und Zellen | Fleisch, Fisch, Eier, Bohnen |
| Fette | Energie-Speicher | Butter, Öl, Nüsse |
| Vitamine | Immunsystem, Sehen, vieles | Obst, Gemüse |
| Mineralstoffe | Knochen (Kalzium), Blut (Eisen) | Milch, Gemüse |
| Ballaststoffe | helfen der Verdauung | Vollkorn, Gemüse |
Plus: Wasser ist lebenswichtig. Du bestehst zu etwa 70 % daraus.
💭Wie ist das?
Stell dir deinen Körper wie ein Auto vor. Kohlenhydrate sind das Benzin (schnelle Energie), Proteine sind die Ersatzteile (Reparatur und Muskeln), und Vitamine + Mineralstoffe sind das Motoröl — ohne sie läuft nichts rund.
👆 Probier es aus — zum Verstehen
👇 Ziehe jedes Lebensmittel in die richtige Ebene der Ernährungspyramide! (Richtig = 10 Punkte, Score: 0/130)
💧Wasser
🍎Apfel
🥦Brokkoli
🥕Karotte
🥩Steak
🐟Fisch
🥛Milch
🍞Brot
🍝Nudeln
🍫Schokolade
🍔Burger
🥤Cola
🍕Pizza
🥤 Getränke (Wasser, ungesüßter Tee)1
🌾 Getreide (Brot, Nudeln, Reis)2
🥦 Obst & Gemüse3
🥩 Milch, Fleisch, Fisch, Eier3
🍕 Fettiges & Süßes (ab und zu)2
🍫 Extra Süß (selten)1
🥤 Extra Ungesund (sehr selten)1